Rencontres gourmandes

À quelques pas du Manoir des 2 Sources, le Château des Eyssards est un domaine familial emblématique du vignoble bergeracois. Ses vignes, que l’on aperçoit tout autour du Manoir, font partie du paysage qui donne à notre maison son charme si particulier.

Le domaine est aujourd’hui porté par Pascal, sa fille Flavie, et Benoît, le mari de Flavie, qui poursuivent avec passion le travail de la famille Cuisset. Entre tradition, exigence et modernité, ils élaborent des vins généreux et authentiques, à l’image de ce terroir de Dordogne que nous aimons partager avec nos hôtes.

Situé sur les hauteurs de Montravel, le Château Moulin Caresse est avant tout une belle histoire de famille. La propriété appartient à la famille Deffarge depuis 1749, un héritage transmis de génération en génération. Longtemps porté par Jean-François et Sylvie, le domaine est aujourd’hui repris par leurs fils, Quentin et Benjamin, qui poursuivent avec passion le travail familial tout en apportant leur propre énergie.

Le Château Moulin Caresse propose de superbes vins sur l’appellation Montravel, reconnus pour leur caractère, leur élégance et leur belle expression du terroir. Au Manoir des 2 Sources, nous avons aussi choisi de faire découvrir une originalité du domaine à travers leur gamme de spiritueux Les Frangins : gin, whisky et rhum, des créations surprenantes et conviviales qui reflètent parfaitement l’esprit audacieux de cette nouvelle génération.

À la Ferme Label Blonde de Falu, Quentin et Louise, arrivés de Belgique, ont choisi de faire vivre une ferme authentique, à taille humaine, tournée vers la qualité et le respect des animaux. Ils y élèvent des Blondes d’Aquitaine ainsi que des porcs, avec une attention particulière portée au bien-être animal et au goût des produits.

Grâce au savoir-faire de Quentin, éleveur-boucher, les viandes sont directement transformées à la ferme, dans un esprit artisanal et généreux. Au Manoir des 2 Sources, nous sommes heureux de faire découvrir à nos hôtes leurs produits fermiers, sincères et savoureux, qui reflètent parfaitement le travail passionné de Quentin et Louise.

À Cunèges, commune voisine de Monestier, Au Rouge Verger est une ferme fruitière bio lancée par Jocelyne Gauthier. Avec passion et exigence, elle cultive elle-même ses fraises et fruits rouges, en respectant le rythme des saisons et le goût naturel des fruits.

Au Manoir des 2 Sources, nous sommes heureux de proposer à nos hôtes ses sorbets bio, élaborés à partir de ses propres fruits : fraise, cassis, framboise ou encore mélange de fruits rouges. Des sorbets frais, gourmands et authentiques, qui mettent en valeur tout le travail de Jocelyne et la richesse des productions locales.

À la Ferme Petit Garrigue, Samuel s’occupe avec soin d’un élevage de poules pondeuses conduit en agriculture biologique. Une production locale, simple et sincère, qui met en valeur le goût des bons produits fermiers et le respect d’un travail fait avec attention.

Au Manoir des 2 Sources, nous sommes heureux de proposer à nos hôtes les œufs bio de la Ferme Petit Garrigue. Des œufs frais, issus d’une ferme de proximité, qui reflètent parfaitement l’esprit que nous aimons partager : des produits authentiques, locaux et choisis pour leur qualité.